Zijn kiwi’s en andere ‘superfoods’ echt zo gezond als beweerd wordt?
In de supermarkt worden we overspoeld met producten die worden geprezen als ‘superfoods’. Kiwi’s, avocado’s, blauwe bessen – allemaal zouden ze bomvol vitaminen en antioxidanten zitten die bijdragen aan een betere gezondheid. Maar is deze claim echt waar, of is het vooral een slimme marketingterm? In dit artikel duiken we in de feiten en onderzoeken we of ‘superfoods’ daadwerkelijk zo krachtig zijn als beweerd wordt.
Wat zijn superfoods?
De term ‘superfood’ heeft geen wetenschappelijke basis. Het is een marketingterm die wordt gebruikt om voedingsmiddelen aan te duiden die een hoge concentratie aan voedingsstoffen bevatten. Vaak gaat het om fruit, groente, noten en zaden die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en antioxidanten.
Voorbeelden van veelgenoemde superfoods:
- Kiwi’s
- Avocado’s
- Blauwe bessen
- Chiazaad
- Quinoa
De voedingswaarde van kiwi’s
Kiwi’s worden vaak aangehaald als een van de gezondste vruchten. Ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine K, en vezels. Een gemiddelde kiwi bevat ongeveer 70 mg vitamine C, wat meer is dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen (75 mg voor vrouwen, 90 mg voor mannen volgens de Voedingsraad).
Maar betekent dit dat kiwi’s een ‘vitaminebom’ zijn die ziektes kan voorkomen?
Wat zeggen de studies?
Onderzoek toont aan dat het regelmatig eten van fruit, waaronder kiwi’s, bijdraagt aan een sterker immuunsysteem en een betere spijsvertering. Een studie gepubliceerd in Nutrition Research (2020) laat zien dat kiwi’s ontstekingsremmende eigenschappen hebben en de darmgezondheid verbeteren. Echter, de effecten zijn vergelijkbaar met andere soorten fruit zoals sinaasappels of aardbeien.
Kiwi’s bevatten antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Toch is er geen bewijs dat het eten van grote hoeveelheden kiwi’s significant bijdraagt aan het voorkomen van ernstige ziektes zoals kanker of hart- en vaatziekten.
De waarheid achter superfoods
Veel voedingsdeskundigen waarschuwen dat de term ‘superfood’ misleidend kan zijn. Hoewel deze voedingsmiddelen zeker gezond zijn, is er geen enkel product dat op zichzelf garant staat voor een goede gezondheid. Gevarieerde en evenwichtige voeding is de sleutel.
Een systematische review uit 2018, uitgevoerd door een groep Nederlandse onderzoekers, analyseerde 113 studies naar superfoods en hun effect op gezondheid. Hieruit bleek dat de gezondheidsclaims vaak niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd zijn. (Medicus Online)
Daarnaast blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum dat superfoods geen wondermiddelen zijn, maar vooral een aanvulling vormen op een gevarieerd eetpatroon. (Voedingscentrum)
Een enquête van Gezondheidsnet.nl onder 1.000 Nederlanders liet zien dat vooral jongeren en vrouwen gevoelig zijn voor de marketing rond superfoods, terwijl ouderen sceptischer zijn. (Gezondheidsnet)
Marketing versus realiteit
Veel claims over superfoods zijn gebaseerd op studies in laboratoria, waarbij geconcentreerde hoeveelheden van een bepaalde stof worden getest. Dit vertaalt zich niet altijd direct naar hetzelfde effect bij normale consumptie. Kiwi’s zijn gezond, maar je hebt meer aan een gebalanceerd dieet dan aan het eten van tien kiwi’s per dag.
Conclusie
Kiwi’s en andere zogenaamde superfoods zijn zeker gezond en kunnen bijdragen aan een goed functionerend lichaam, maar ze zijn geen wondermiddelen. Het idee van ‘superfoods’ is grotendeels marketinggedreven. Eet vooral gevarieerd en geniet van de voordelen van verschillende voedingsmiddelen.
